碳中和食品是指在生产过程中“温室气体排放量小于或者等于零”的食品。一种食品能否被称为碳中和食品，需要经过专业的碳排放交易所认定，与有机、绿色食品的认证有些类似。比如零碳认证有机蔬菜的包装袋上贴有一个绿色圆形标识，标注了它们属于“零碳农产品”，代表着这包蔬菜在生产过程中温室气体的净排放量小于或等于零。

    食品在养殖、加工、运输、销售到储存等各个环节都可能产生碳排放。目前，企业主要采取节能减排和碳排放交易的方式实现碳中和，达到碳的相对零排放。

    作为一项不砍伐森林的标准，致力于保护森林，高碳储量土地和生物多样性，ISCC认证致力于建立一个以环境，社会和经济上可持续的方式生产生物质和其他原材料的世界。

    ISCC致力于建设可持续发展的世界。努力保护森林、高碳储量土地和生物多样性，促进废物利用并提高可追溯性。我们认为，可持续供应链对于应对气候危机的最严重影响至关重要。由于温室气体(GHG)排放是气候变化的主要原因，我们也将识别和减少温室气体排放视为我们工作的重要组成部分。

    可再生企业产品加工申请ISCC认证体系适用范围标准：

    ISCC认证体系一直遵守RED指令的第一个标准，于2010年开始实施到现在，目前分为ISCCEU、ISCCPLUS和CORSIA三个认证体系：

    1.　ISCCEU是欧盟生物燃料市场内的认证体系，适用于进入欧盟的生物能源，各种类型的农业和林业原料、废物和残渣、沼气和藻类。

    2.　ISCCCORSIA是2020年底获得国际民用航空组织（ICAO）的批准，适用于国际航空碳中和与减排计划要求下的自愿性可持续航空燃料的认证机制。

    3.　ISCCPLUS是一个独立的第三方验证系统，是欧盟以外的生物燃料市场以及生物能源、食品、饲料、化学/技术应用、各种类型的农业和林业原料、废物和残渣、非生物可再生能源和可循环利用碳材料和燃料。

    因此，零碳负碳农产品生产可以有效推进区域农业温室气体减排和农田土壤固碳，提升生态农业土壤碳汇，进而实现农业生态可持续发展，并将有力推动“碳达峰”、“碳中和”目标的完成。

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