ISCC国际可持续发展和碳认证系统，为实施和认证的可持续性，无森林砍伐和可追溯的农业、林业、废物和再生废料、非生物可再生能源供应链提供可持续材料和燃料环保解决方案.

    ISCC对保护有价值的景观以及对环境友好和对社会负责的农业和林业原料生产实行严格的规则。ISCC不接受任何形式的对违反系统要求的赔偿或报酬。

    对于废弃物和残渣，ISCC对可追溯性做了重点要求，保证废弃物和残渣来源的真实性和合规性，防止欺诈行为的发生。

    废弃物和残渣必须能追溯到其产生点，ISCC定义为原始收集点（pointoforigin），追溯系统必须覆盖整条供应链。原始收集点须签署满足ISCC要求的自我声明。追溯可通过物料平衡、分离、识别码和交付单据等手段实现，确保原产国、原料类型、名称、数量和温室气体排放数值在供应链的各个节点清晰可辨。

    自2006年以来，该委员会继续通过一个由农业、加工和精炼工业、贸易和具有生态和社会背景的非政府组织代表参加的开放的多方利益攸关方进程来发展。今天，ISCC是世界领先的认证体系之一。不同利益攸关方的利益在ISCC协会(ISCCe.V.)有代表，该协会由130多名成员组成（2019年12月）。在亚洲、欧洲、北美和南美洲的定期区域和技术利益攸关方委员会上，讨论了ISCC系统的经验和改进，并在可能的情况下导致ISCC系统的不断改进。

    在ISCC中，除了ISCC之外，没有其他认证计划目前被接受。这意味着供应链沿线的所有经济经营者必须证明相关的ISCC标准要求已经得到满足。在ISCCPLUS中，必须保证整个上游供应链到农场/植入或原产地完全是ISCC认证的(“ISCC符合”)。

    ISCCEU系统文件203“可追踪性和保管链”涵盖了可持续材料供应链所有要素的可追踪性和保管链的要求，这些要素必须通过认证加以涵盖。在ISCC内部存在两个保管链选择：物理隔离和质量平衡。

    ISCC持续发展对企业供应商原料加工生产分类标准：

    进料加工：

    任何类型的操作，包括过程步骤，超出简单的外部处理，例如。后萃取菜籽粕的制造（在菜籽/菜籽油的提取过程中作为副产品产生）。它适用于企业生产的散装和/或袋装化合物和单组分饲料，如果适用的话，也用于非转基因食品的生产。

    食品加工：

    任何类型的操作，包括产品的制备或加工。准备工作包括根据(EC)号条例对未加工产品进行分类和贴标签。852/2004关于食品卫生以及艺术中提到的活动。条例2（1）n。852/2004（未经加工的食品，包括经分割、分离、切断、切片、切骨、切碎、剥皮、研磨、切割、清洗、修剪、剥壳、碾磨、冷冻、冷冻、深冻或解冻的产品）。加工包括原始食品的重大变化，例如。通过加热、吸烟、固化、老化、干燥、腌制、提取、挤压或这些不同过程的组合(法规(EC)No。852/2004).它适用于在ISCC下被标记为“OhneGentechnik”的植物食品/配料产品。

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