废弃物和残渣必须能追溯到其产生点，ISCC 定义为原始收集点（point of origin），追溯系统必须覆盖整条供应链。原始收集点须签署满足 ISCC 要求的自我声明。追溯可通过物料平衡、分离、识别码和交付单据等手段实现，确保原产国、原料类型、名称、数量和温室气体排放数值在供应链的各个节点清晰可辨。

　　如果企业被认证的角色为废弃物和残渣收集点，须建立起一套完整的从原始收集点到该节点的追溯管理系统。ISCC 允许收集点使用非独立收集点和其它服务商提供的服务，如储存设施。服务商应被纳入收集点的追溯管理系统，并接受认证机构和 ISCC 的评价。收集点可以通过契约的方式就 ISCC 的相关要求进行约定。

　　业务中的原材料是否不符合ISCC标签要求依据：

　　证据文件：

　　所有原材料和其他生产资料清单(例如。 芳香，酶，培养微生物，添加剂，辅助物质和其他食品成分)，用于ISCC“OhneGentechnik”产品。 清单必须至少包括以下信息：

　　原料或其他生产手段的确切名称

　　有转基因生物文件的记录(例如。 “Ohne Gentechnik”根据ISCC认证，参照条例(EC)834/2007)

　　ISCC“Ohne Gentechnik”产品清单(在ISCC，B2B产品下加盖“Ohne Gentechnik”印章的产品)

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