食物的种植、加工、运输、烹饪以及包装，造成了空气、水和土壤污染；自然资源和生态系统的消耗；过度使用抗生素所引起的耐抗生素细菌的增加；过多的食物废物和食物包装，最终被送到垃圾填埋场,其中的一次性塑料制品要用1000年才能分解。

    ISCC认证，即国际可持续发展与碳认证(InternationalSustainabilityandCarbonCertification，简称ISCC认证)，是第一个能够证明可持续性和温室气体节减的各种生物量和生物能源的国际认证系统，它由开放的多方利益相关者程序制定，其成员包括研究机构和非政府组织，目标是在全球供应链中实现环境、社会和经济上可持续生产和使用各种生物质。

    ISCC认证体系涵盖生物能源领域、食品和饲料市场、化工市场等各种市场所使用的所有可持续性原料，包括农林生物质、生物废弃物和残留物、循环材料和可再生能源，适应各种市场。

    可持续食品加工生产申请ISCC认证审核关键标准：

    一、社会可持续

    减少温室气体排放，公共交通使用可再生能源

    二、生态可持续

    1.保护具有高生物多样性价值或高碳储量的土地

    2.无森林砍伐的供应链

    3.对环境友好的生产方式，以保护土壤，水和空气

    三、GHG排放监测

    1.计算温室气体排放量的方法

    2.监测温室气体减排

    3.强制性欧盟生物燃料市场

    四、供应链追溯

    1.ISCC定义、参考文件、认证原则、关键要求

    2.追溯涵盖下单、采购、生产、仓储及产线规划环节

    3.ISCC监管标准，ISCC标识和声明

    一个可持续的食物系统，在本质上是可再生的，而不是压榨性的。它允许自然生态系统、人类文化和社区蓬勃发展。它帮助我们在承认和解决环境不公正的同时，在2050年前实现碳中和。对于密集的城市环境而言，可持续的食物体系意味着，必须在市民与社区和生态系统之间建立意义。

【ISCC认证培训辅导】【ISCC认证机构】