农产品加工业作为我国最大的制造业，是我国经济发展的战略性支柱产业。农产品加工产业经济增值价值巨大，世界各国均在积极抢占农产品加工业制高点。

    ISCC国际可持续发展和碳认证--是一个全球适用的可持续发展认证体系，也是第一个能够证明可持续性和温室气体节减的各种生物量和生物能源的国际认证系统，它由开放的多方利益相关者程序制定，其成员包括研究机构和非政府组织，目标是在全球供应链中实现环境、社会和经济上可持续生产和使用各种生物质。

    ISCC认证是针对整个供应链的认证体系，沿整个供应链的可追溯性与可持续性是ISCC认证过程的核心。上下游都需要进行ISCC认证，来确保供应链的完整性。例如，对于从农业原料或农作物残留物加工而成的最终产品，供应链的前两个相关要素是农场或种植园和第一收集点；对于源自替代原材料（例如废物或残留物）的最终产品，供应链的前两个相关要素是原产地和收集点。

    低碳农业（Low-carbonAgriculture）是一种现代农业体系，旨在通过更新的管理策略减少碳投入和增加碳封存，以应对气候变化的不利影响。

    低碳农业在大气固碳方面发挥着重要作用。事实上，土壤是地球上最大的陆地碳汇，作物通过光合作用吸收和利用二氧化碳，并以碳副产品的形式储存在根系、叶片和土壤等生物质中。根据美国环保局的数据，林业和农业固碳量约占交通、能源和工业部门碳排放总量的12%，而农民和生产者可以通过引入再生农业、更好地管理养分以及现代化的耕作和土地管理策略来增加这一数字。

    土壤管理

    从长远来看，免耕土壤管理可以通过最大限度地减少土壤扰动来就改善碳固存。免耕作法可以使土壤结构保持完整，并通过在土壤表面保留作物残茬来保护土壤。土壤结构和土壤覆盖的改善提高了土壤的吸水和渗透能力，从而减少土壤侵蚀和径流，防止污染进入附近的水源。

    当土壤不受干扰时，有益的土壤生物可以建立自己的群落，并以土壤中的有机物为食。健康的土壤生物群落对养分循环和抑制植物病害非常重要。随着土壤有机质的提高，土壤的内部结构也会改善，从而提高土壤种植养分含量更高的作物的能力。

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