“环保”是可持续农业运动中最为核心的理念之一。通过生态可持续的方式生产出的农产品有利于消费者的身体健康，因此消费者会给予很大关注，参与其中的农民同样也会关注微观环境的改善，不仅仅是因为他们对微观环境的感受会比较直接，更是因为他们自己往往就是这种改变的受益人，不用农药保障了生产者自身的健康权。

    ISCC认证是一个全球适用的可持续发展认证体系，涵盖所有可持续原料，包括农业、林业和水产养殖的生物质、生物废物和残留物、非生物可再生材料、循环材料和可再生能源。它起源于德国，由开放的多方利益相关者共同发起，引领认证体系支持可持续、可追溯、无森林砍伐和气候友好型的供应链。致力于保护森林、高碳储量土地和生物多样性，实现环境、社会和经济的可持续发展。

    从生态保护的角度来看，地标农产品能够提高产地环境标准、改善生态环境、保护生物多样性。

    能够提高产地环境标准。地理标志认证对产地环境提出了更高要求，尤其是地理标志农产品保护工程的实施，明确建立按标生产管理制度，推行绿色化、清洁化、循环化生产模式，建设了一批绿色粮仓、绿色果（菜）园、绿色牧（渔）场。以安岳柠檬为例，建立产地环境、种植、收获、储藏、运输、加工等各个环节的可追溯体系，加大种苗繁育、整形修剪、施肥用药、土壤改良、科学储运等方面标准化生产技术推广培训，着力推行深施有机肥、以草抑草等绿色生态种植技术。

    能够改善生态环境。地标农产品在带来增收效应的同时，会进一步扩大种养殖规模，部分优良品种能够改善当地的土壤、气候、水质等生态条件。以精河枸杞为例，枸杞适应性强,耐盐碱、耐干旱、耐贫瘠,非常适宜在新疆干旱、沙化地带生长。同时枸杞萌蘖力、发芽力强,对于改良土壤、改善区域生态环境、防风固沙有着不可替代的生态屏障作用。

    能够保护生物多样性。对特定地理环境的保护以及循环化生产模式的推行，使得地标农产品作为生态系统内的重要组成部分能够对地域内的动物、植物、微生物等产生正向影响。

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